Badisch Rheinfelden
1.1.1 Hochstamm / Feldobstbau
Vorteile
- Hochstämme bereichern mit vielfältigen Formen und ihrer aufgelockerten Anordnung die Landschaft
- Hochstammobstgärten schützen Hof und Dörfer vor Wind
- Wichtiger Lebensraum für Vogel- und andere Tierarten dank unzähliger Lebensmöglichkeiten (Stamm, Borke, Äste, Blätter, Wiese usw.)
- Schattenspender für Mensch und weidendes Vieh
- Hochstämme erlauben hohe Produktionszeiten (50 Jahre und mehr)
- Nutzung der Kultur unter den Bäumen
- Oft nur geringe Pflege nötig
- unzählige Obstsorten auf Hochstamm
- verschiedene Sorten reifen zu unterschiedlichen Zeiten. Präzise Wahl des Erntezeitpunktes möglich
- Früchte können genügend ausreiefen
- Hochstamm kann Einflüsse von aussen abpuffern
- vielfältige Kultur verringert Schadenrisiko
Nachteile
- Ernte von Tafelobst ist zeitaufwendig und gefährlich
- erst 15-20 Jahre nach der Pflanzung volle Erträge
- Ertrag jährlich unterschiedlich
- grosser Flächenbedarf
- Produktion von makellosem Obst nicht einfach
1.1.2 Niederstamm / Intensivkultur
Bild Legende:
Niederstammkultur
Nachteile
- Niederstammkulturen stehen oft schematisch in der Landschaft. Wegen fehlender Höhe geringe Windschutzwirkung
- Nur für wenige Vogel- und andere Tierarten als Lebensraum geeignet, da der Stamm zu dünn ist und sich keine dicke Borke ausbliden kann
- geringe Funktion als Schattenspender
- Niederstämme müssen nach 15-20 Jahren durch neue Pflanzen ersetzt werden
- meist keine zweite Nutzungsmöglichkeit
- Pflege oft sehr aufwendig
- Sortenauswahl oft eingeschränkt
- Personenmangel führt in Grossbetrieben dazu, dass von den wenigen Sorten oft nicht mehr termingerecht gepflückt wird, was zu faden Früchten führt
- erfordert mehr Fachkenntnisse
- Niederstamm oft anfälliger auf Krankheiten, Wetter
- Monokultur mit erhöhtem Risiko
Vorteile
- Ernte vom Boden aus möglich
- gute Erträge schon im 3. Jahr nach der Pflanzung
- regelmässige Erträge
- grosser Ertrag auf kleiner Fläche möglich
- Produktion äusserlich schöner Früchte
